Cara gampang mengolah jagung manis, resep perkedel jagung goreng yang lezat dan mudah dengan perpaduan sensasi renyah, gurih dan juga empuk ini menciptakan sajian makan sederhana menjadi semakin sedap untuk dinikmati.
Perkedel atau bakwan jagung termasuk makanan favorit di banyak cuilan tempat nusantara, sehingga sangat berbagai macam variasinya, ibarat perkedel jagung ala Manado, Padang panjang dan lainnya dengan ciri khas versinya masing-masing.
Versi rumahan sederhana, selain perkedel jagung parut, dipipil utuh, maupun tumbuk atau blender halus, tips jagung bagus yang ditumbuk berangasan (geprek setengah hancur) juga menunjukkan sensasi berbeda, yakni perpaduan perkedel jagung yang cukup empuk dan juga tetap renyah krenyes, serta tidak beresiko meletus ketika digoreng dalam minyak panas dibandingkan dengan jagung yang dipipil utuh.
Perkedel jagung biasa dihidangkan sebagai sajian perhiasan teman nasi putih bersama aneka sayur maupun sajian makan lainnya. Selain itu, perkedel yang renyah dan gurih ini juga lezat dicemil pribadi dan semakin mantap juga kalau dicocol sambal.
Ambil 1 sendok makan adonan, tuang dalam wajan berisi minyak panas, sedikit dilebarin biar gampang matang merata atau bentuk sesuai selera, kemudian goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat perkedel jagung sambil tiriskan dari minyak, kemudian sajikan bersama sajian makan lainnya.
Perkedel jagung sanggup dibuat sesuai selera, sedangkan untuk menciptakan bentuk dadar ibarat dalam resep kali ini, maka campuran sanggup ditata di sisi/pinggiran wajan terlebih dahulu sambil dirapihkan dengan sendok, kemudian siram-sirami dengan minyak.
Kita kini juga sanggup melihat versi video cara membuatnya yang telah disiapkan di atas.
Versi rumahan sederhana, selain perkedel jagung parut, dipipil utuh, maupun tumbuk atau blender halus, tips jagung bagus yang ditumbuk berangasan (geprek setengah hancur) juga menunjukkan sensasi berbeda, yakni perpaduan perkedel jagung yang cukup empuk dan juga tetap renyah krenyes, serta tidak beresiko meletus ketika digoreng dalam minyak panas dibandingkan dengan jagung yang dipipil utuh.
Perkedel jagung biasa dihidangkan sebagai sajian perhiasan teman nasi putih bersama aneka sayur maupun sajian makan lainnya. Selain itu, perkedel yang renyah dan gurih ini juga lezat dicemil pribadi dan semakin mantap juga kalau dicocol sambal.
Bahan dan Bumbu Perkedel Jagung :
- 500 gram jagung bagus (kurang lebih 3 buah ukuran agak kecil), kemudian pipil
- 60 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- ½ sdt garam
- ½ sdt bumbu penyedap
- Secukupnya minyak goreng
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 batang daun bawang
Cara Membuat Perkedel Jagung :
Pipil jagung, kemudian ditumbuk berangasan atau geprek-geprek memakai ulekan. Selanjutnya campur dan aduk rata dengan semua materi lainnya termasuk bumbu iris. Setelah campuran rata, perkedel pun siap untuk digoreng. Karena penggunaan tepung terigu yang tidak banyak, maka tak perlu menambahkan air, campuran sudah cukup lembap dari telur.
Perkedel jagung sanggup dibuat sesuai selera, sedangkan untuk menciptakan bentuk dadar ibarat dalam resep kali ini, maka campuran sanggup ditata di sisi/pinggiran wajan terlebih dahulu sambil dirapihkan dengan sendok, kemudian siram-sirami dengan minyak.
Advertisement