Resep Siomay Lezat Khas Bandung

Siomai atau Siomay merupakan salah satu jenis masakan yang sudah sangat terkenal di nusant RESEP SIOMAY ENAK KHAS BANDUNG

Siomai atau Siomay merupakan salah satu jenis masakan yang sudah sangat terkenal di nusantara dan menjadi salah satu sajian jajanan favorit. Mau tahu cara bikinnya, berikut resep cara menciptakan siomay khas bandung dan panduan mudah cara membuatnya :

RESEP SIOMAY BANDUNG ENAK
Bahan dan Bumbu :

200 gram ikan tenggiri
150 gram udang cincang
150 gram labu siam/ wortel, parut halus
250 gram tepung aci/ sagu
1 sdm garam
100 gram putih telur
10 butir bawang merah, haluskan
6 siung bawang putih, haluskan

Pelengkap sajian yang umum dipakai : kembang tahu, pare, tahu, kentang, kol dan telur.

CARA MEMBUAT SIOMAY BANDUNG :

Campur ikan, udang, dan garam, aduk rata. Masukkan labu siam, putih telur, bawang merah, dan bawang putih, aduk hingga rata. Masukkan tepung aci/ sagu, aduk hingga rata.
Masukan campuran ikan pada tahu, telur, kol dan pare. Sebagian bentuk bulat-bulat.
Kukus siomay dan semua suplemen dalam dandang panas hingga matang.
Sajikan siomay dan pelengkapnya dengan siraman bumbu kacang.

RESEP BUMBU SIOMAY SAUS KACANG :
Bahan :

500 gram kacang tanah sangrai, buang kulit, giling halus.
150 gram cabe merah besar
50 gram bawang merah
2 sdm garam
2 sdm gula
3 buah jeruk limau

CARA MEMBUAT BUMBU KACANG SIOMAY :

Goreng cabe merah dan bawang merah. Angkat, haluskan. Campur bumbu halus dengan kacang tanah, gula, garam, dan sedikit air, aduk rata.
Panaskan bumbu kacang hingga mendidih. Angkat kemudian beri air perasan jeruk limau. Sajikan sebagai siraman siomay.