Kue satu termasuk ke dalam aneka makanan ringan anggun kering yang sering disuguhkan dikala lebaran. Walaupun sangat sederhana, makanan ringan anggun yang disebut juga dengan makanan ringan anggun koyah ini mempunyai rasa enak, anggun dan lembut dikala masuk di mulut. Salah satu variannya yang terkenal yaitu makanan ringan anggun satu kacang hijau.
RESEP KUE SATU KACANG HIJAU
Bahan :
- 200 gram kacang hijau
- 175 gram gula halus
- ¼ sdt essence vanili
- Sangrai kacang hijau, kupas kulit, tumbuk atau blender sampai lembut dan halus. Gunakan saringan kalau perlu. Campurkan dengan gula halus, essence vanili dan air sebanyak 2 sdm, aduk sampai merata.
- Masukkan dalam cetakan dan padatkan kemudian panggangan yang sudah panas dengan suhu 150°c sampai benar-benar kering. Angkat dan dinginkan.
Advertisement